Mix de faina bio pentru paine cu crusta fara gluten, 500g, biovegan

Cu mix-ul bio de faina pentru paine cu crusta FARA GLUTEN iti poti evoca acasa cu usurinta propria paine delicioasa cu o crusta minunat de crocanta in mod natural vegan fara drojdie si fara gluten

Iubitorii de paine cu maia in special o prepara usor cu maia de ovaz in amestecul pentru copt. O crusta aromata si o combinatie fina de condimente de coriandru fenicul anason si chimen evoca un gust cu totul special. In plus faina pentru paine cu crusta FARA GLUTEN este o sursa ideala de fibre datorita ingredientelor organice atent selectate.

Acest amestec de paine contine 500 g si face aproximativ 820 g paine crusta.

Mod de preparare:
Mai ai nevoie pentru painea cu crusta

• 450 ml apa
• 3 linguri (30 ml) otet (de exemplu otet bio de mere)
• mixer manual cu carlig pentru aluat
• racleta pentru aluat

Nota: otetul este folosit doar pentru conservarea painii asa ca ramane proaspata mai mult timp. Mirosul si gustul otetului se vor disipa pe masura ce se coace.

Urmati etapele:
1. Preincalziti cuptorul la 250°C pentru un ventilator sau caldura sus/jos si puneti un vas rezistent la cuptor umplut cu apa in cuptor. Puneti amestecul de paine cu apa si otet intr-un castron si amestecati totul pentru scurt timp cu un mixer manual si cu carligul pentru aluat pana se formeaza un aluat neted (max. 1 pana la 2 minute). Nu framantati aluatul prea mult timp
2. Acum modelati usor aluatul impreuna in bol cu o spatula si lasati-l in bol 15 minute pana cand cuptorul este bine preincalzit.
3. Acum fara a framanta rasturnam cu grija aluatul din vas (foloseste spatula daca este necesar) pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Nu mai framanta aluatul altfel nu va deveni aerisit Suprafata aspra are ca rezultat un aspect rustic dupa coacere.
SFAT: taiati painea la 2-3 cm adancime (de exemplu in forma de cruce).
4. Pudrati-va painea cu crusta cu faina din abundenta si coaceti-o in cuptorul preincalzit la 250°C timp de 10 minute si apoi timp de 45 de minute la 220°C sau la 250°C caldura sus/jos timp de 55 de minute.
5. Savurati painea cu crusta dupa ce s-a racit pe un gratar.

Ingrediente:

Valori nutritionale/100g:

• Energie: 912kj / 216kcal
• Grasimi: 1.9g din care saturate 0.3g
• Glucide: 43g
• Zaharuri: 0.8g
• Fibre: 3.6g
• Proteine: 4.9g
• Sare: 1.4g